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“西药解决酸胀痛,中药养胃治病根”、如今类似这样治疗胃病药物的广告数不胜数,可见胃痛对人们的困扰。很多时候,胃痛是由于胃寒所引起,好发于秋冬季节,常表现为畏寒、四肢冰凉等症状。这类患者,应该采用暖胃的方法,在治疗上补胃助阳,散寒止痛。

很多人认为胃痛不过是小事一桩,吃点镇痛药,照样忙碌地奔波,努力地工作。胃痛算不上是病,是一种症状,很多消化道疾病当中都可以发生,属于中医所说胃脘痛范畴,现代医学中所说的胃溃疡、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、十二指肠溃疡、胃下垂、胃神经官能症及胃粘膜脱垂等都会引起胃部疼痛。也就是说,您觉得可能是无关轻重的一点点疼痛,也许代表着您内脏器官的严重病变,应该及早提高警个易。养护我们的脾胃,除了注意饮食有规律外,还要注意情绪。生活中我们形容内脏器官的严重病变,应该及早提高警惕。

养护我们的脾胃,除了注意饮食有规律外,还要注意情绪。生活中我们形容忧愁会说“茶不思,饭不想”,形容生气会说“我气得胃疼”,这在中医看来,是很有道理的,情绪和身体健康是息息相关的。中医学视人为一个整体,脏腑之间是互为影响的。忧思恼怒,肝气失调,肝若过热,会影响胃液的分泌,这情况称为肝气犯胃。以五行学说解释,肝属木,脾属土,而木克土,因此肝火过盛会令胃部同样过热不适。同样,一个人整天处在精神紧张的状态下,比如怕工作做不好,考试考不好,自然也就会“食之无味”了。

另一件要特别注意的事就是胃要暧,很多人常常胃口不好,感觉疲倦无力,怕冷,口淡却又不想喝水,一到冬天四肢冰凉,泛酸通常是泛出清水,一旦遇到天气变冷,或者是稍微吃一点寒凉的食品,就会引发疼痛,疼痛时伴有胃部寒凉之感,喝杯热开水症状就会减轻。情况比较严重的时候,还会造成呕吐。这些都是脾胃虚寒的表现,胃寒的主要病因是饮食习惯不良,如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物。一时吃冰冻的西瓜,一时吃冰激凌,一时吃桃子,一时吃苹果;有的人经常把冷热食物一起吃,一边喝冰镇的啤酒,一边吃烤羊肉串;有的人不按时饮食,今天十点吃饭,明天十二点吃饭,今天吃早餐,明天不吃早餐,这样就会使人饥饱不均,久而久之也会造成胃寒而生胃痛。

对于胃寒胃痛,可以通过食用一些能够温中益气的食物来进行调治。糯米、栗子都是补益胃阳的食物,这些东西便宜,对于胃寒的改善却十分有益,其中“桂花粥”就是一个很好的食疗方。

糯米在中国北方常常称之为江米,在性味上是温性的,是甘的,归于人体的脾、胃、肺经,有健脾养胃、温补脾胃阳气的作用。《本草纲目》就说过糯米可以“暧脾胃",《名座别录》也认为糯米可以“温中”、还能够“令人多热。”所以在天气寒冷的时候,尤其是寒冬腊月,人们常常用糯米来煮糯米粥吃,只要一碗下肚,往往都会顿感热气上腾。

栗子有“干果之王”的美称,性质也是平性偏温的,归于人体的脾经、胃经和肾经。同糯米一样,也是具有补脾健胃,温中益气的作用。尤其是在古代医书中,更是推崇它的益气作用。清代黄元御所编的《玉楸药解》对于栗子有这样的记载:“补中助气,充虚益馁,培土实脾,诸物莫逮。”

把糯米和栗子配伍煮粥,可使温中益气作用更强,更易于驱散脾胃之中的寒气,所以桂花粥对于胃寒引起的胃痛,自然是调治良品。而桂花卤就是把新鲜的桂花加糖腌制而成的,古人说桂为百药之长,用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,桂花香气浓郁,沁人心脾,再加上糖,更是香甜可口。故桂花粥不但是一个治病良方,更是一道美味佳肴。

不过需要注意的是,糯米和栗子都是不能多吃的食物,多吃难以消化。今天的街头上到处是炒板栗的,千万不能因为嘴馋,而吃个不停。《本草衍义》更是明确强调小孩不能多吃:“小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病。”胃酸过多的人更是不宜食用,因为胃酸过多的人本就会烧心,再食用温中益气的板栗无异于火上浇油。

俗话说:三分治,七分防。既然我们知道了造成胃痛的原因,那么就应该及早预防,而不是等到犯病之后再来治疗。故在日常生活中,就应该学会保护自己的胃,不让自己的胃轻易受伤。我们可以从以下两点来预防:按时吃饭是保护胃的一小步,按时吃早餐则是保护胃的一大步,君不见如今患有胃痛的人,很多都是早晨不吃早餐。

桂花粥

方源:《粥谱》

用料:糯米60克,粟子30克,桂花卤15克。

制法:先把粟子煮熟,去掉壳后把粟子肉切成细米的形状;然后把糯米淘洗干净,放进锅里加入清水烧开;再洒入粟子肉一同熬煮成粥,调匀即可。

用法:作早餐或点心服用。

功效:散寒止痛,开胃生津。适用于胃寒疼痛、口干、嗳气等。

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